淀粉和面粉的主要区别包括： 1. 性质不同 ： 面粉是由小麦或其他谷物脱皮后直接磨碎的粉末。 淀粉是从面粉中分离出蛋白质和其他物质后得到的多糖物质，不溶...
家里做菜需要勾芡，可是没淀粉了，元宵粉能给肉勾芡吗? 淀粉在烹饪中起到勾芡的作用，缺乏淀粉会导致菜肴的口感不佳。如果家中没有淀粉了，可以考虑使用其他...
